豆角焖米线（面）-香哭了，简易小锅版

作者： 浅唱那首回忆的歌

山西人在云南馋焖面，工具不全，简易版制作方法，太香了！！！

用料

• 盐 一勺
• 猪油 两勺
• 生抽 三勺
• 蚝油 一勺（没有不放）
• 豆角 什么品种都可以
• 猪肉 一大块
• 米线（面条） 半碗
• 十三香 一勺

豆角焖米线（面）-香哭了，简易小锅版的做法步骤

步骤 1

我没有猪油了就用肥肉熬了点有猪油的直接放猪油炒肉就可以了。肉炒好之后加生抽蚝油和十三香，调料全的话也可以放点生抽葱姜蒜之类的。

步骤 2

五花肉炒熟放豆角炒一会儿加水，把提前准备好的米线（面条）扔到锅里，盖上盖子就可以。

步骤 3

没买老抽，为了上色我还加了一点点咖喱粉，味道很不错。

步骤 4

米线不如面条那么能吸汤，有淀粉的可以加一点淀粉，没有的话就多煮一会儿就可以了。

步骤 5

爱吃辣的自己放点辣椒！完美。

菜谱创建时间：2025-06-25 16:28:55