清蒸鱼

作者： 烤栗子

去新开的菜场，朋友们一人要了条鲈鱼，25一斤，一条39元左右。回家用新学的蒸鱼方法试了一下，还挺好的，可能鲈鱼本身比较好不腥。记录一下，免得以后忘了哈哈

用料

• 鲈鱼 一条
• 葱姜
• 油

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

先放几张海鲜的照片

步骤 2

这个买了点还没煮

步骤 3

市场的价格还是比超市便宜一些

步骤 4

顺便买了俩鲍鱼，店家都帮忙杀了

步骤 5

鱼洗干净后晾一会儿，鱼肚子上划几刀塞姜片，鱼肚子里也塞上葱姜，去腥，蒸鱼的水还是挺混的

步骤 6

对了，塞姜片前得先抹点油，防止鱼蒸的时候爆皮，属于小妙招

步骤 7

开水后放锅里蒸，10分钟关火，蒸熟后有点不太嫩了，下次可以8分钟。 然后把蒸鱼的水到出去，放小葱，浇蒸鱼豉油，再泼点热油。南方人是把油里放姜丝和生抽熬一下再浇到鱼身上，都是经验啊

步骤 8

随便放个图再记录一下今天的有趣，跟朋友推车回家时看到路上有个敞篷跑车，就发神经一样喊了一句：快看敞篷车！！朋友看了一眼没说话，等到我们往前走的时候又看到那辆车在等红灯，朋友突然就喊我，快看啊那车在等你呢哈哈！！ 我一看车上坐的都是男的，仨，瞬间没兴趣了，就看了眼车标，是个站起来准备撂挑子的马。不认识，后来朋友说是法拉利。 等绿灯了我们在路口准备拐弯时又看到那辆车开过去，朋友看了眼说这车颜色真难看，灰不溜丢的😆我不喜欢，我喜欢红色的，多漂亮！！另一个朋友也来一句，就是的，一点档次也没有！要知道当时我们三骑的都是电动车啊啊啊！！！ 把人笑的不行！后来回家了我想起来还乐呢，给他们再一复盘，居然都没觉得好好笑？！就我自己乐的不行哈哈，我们真是出息了，骑着电动车都瞧不上灰色法拉利哈哈

菜谱创建时间：2025-06-19 21:01:02