清炒南瓜花

作者： 美猴王体验卡

用料

• 南瓜花 500克
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 4个
• 油 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺

清炒南瓜花的做法步骤

步骤 1

南瓜花旁边的花叶子去掉，然后把整个花瓣掰下来；再把这个花芯掐掉，杆子上有一层外皮撕下来，把杆和花瓣简单清洗一下上面的灰，不要用手搓。

步骤 2

把锅烧热放油（有猪油的放猪油更香），放入大蒜、干辣椒段，给它煸炒出香味再放入花杆子，因为杆不易熟，煸炒片刻放入花瓣调味翻炒焖1分钟即可。

步骤 3

花瓣甜香，杆比较脆，吃起来还是比较清爽的。清炒南瓜花算是一道时令蔬菜吧。

菜谱创建时间：2025-05-22 19:12:20