烤排骨(儿童奥尔良不辣)

作者： 烘焙小厨妈

儿子上初中了，学生餐不给力，老母亲得想着办法增加营养，这是不辣版的，小宝宝也能吃，主要是这个万能的调料没有添加剂，味道好的很😜😜

用料

• 猪精排 7-8块(自定义)
• 奥尔良腌料 30克
• 水 适量
• 葱姜料酒 适量

烤排骨(儿童奥尔良不辣)的做法步骤

步骤 1

鲜精排(选肉稍厚的)，买时切成理想的长度，用刀在后面筋膜划几刀，清洗后用凉水泡30分钟，去除血水，水倒干净后放适量料酒，静置5分钟(不用太久)

步骤 2

这个腌料一点不辣，腌料适量，加水，搅拌成流体就行，把排骨、料汁都放到密封袋里，封好。这时候就需要按摩排骨5分钟，再静止30分钟。

步骤 3

烤箱180度预热10分钟，烤盘铺一层锡纸，把腌好的排骨摆放好，上面再盖一层锡纸，四周边边封好(这样烤出来的排骨鲜嫩多汁)。

步骤 4

放入烤箱中层，180度烤60分钟，中间每20分钟翻一次面，我主要怕烤糊了，其实半小时翻一次也行，记住翻完面，四个边一定要封好。

步骤 5

60分钟时间到，排骨肉多的那面撒上白芝麻，再烤5分钟上色，就可以享受美食了，真的很好吃。

菜谱创建时间：2025-05-20 23:23:25