1️⃣黑鱼片放盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉各一勺,腌制5分钟 2️⃣锅中水开,依次下入鱼片,用中小火煮变色,盛出备用 3️⃣起锅油热,放蒜末、鲜青花椒、青红辣椒段一起爆炒出香味 4️⃣倒入鱼片,放1勺生抽、1勺耗油调味,大火翻炒均匀