贝壳玛德琳

作者： 一只晨z

学厨WK9113日式玛德琳模具，6个量～

用料

• 全蛋液 60克
• 香草精 1克
• 糖 25克
• 低粉 60克
• 泡打粉 1.8克
• 液态黄油 60克

贝壳玛德琳的做法步骤

步骤 1

全蛋液，香草精和糖，搅拌至完全融合。

步骤 2

低粉和泡打粉一起筛入。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

加入液态黄油。

步骤 5

搅拌均匀即可，不要过度搅拌口感会变硬！

步骤 6

装入裱花袋，冰箱冷藏1小时以上，可以让材料们能更好的融合。

步骤 7

取出面糊，稍微回温。 挤入不粘模具7-8分满。

步骤 8

烤箱上下火190℃ 烤15分钟左右。

步骤 9

烤完立刻脱模。

步骤 10

完美大肚腩～

菜谱创建时间：2025-05-15 19:34:41