风味茄子

作者： 落梅横笛_zpiv

用料

• 茄子 2只
• 土豆淀粉 适量
• 五花肉 随意
• 白糖 3汤勺
• 大蒜 4瓣
• 盐 一小勺
• 醋 3汤勺
• 姜 一小片
• 蚝油 1汤勺
• 酱油 3汤勺

风味茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切菱形，泡水五分钟 土豆淀粉倒入大盆，放茄子用抖动的方式裹上淀粉，然后放入油锅炸，炸两次捞出茄子

步骤 2

3勺白糖，3勺白醋，3勺生抽酱油，1勺蚝油，适量鸡精，一点点土豆淀粉，适量水，调成料汁

步骤 3

锅里剩一点油，放五花肉，大蒜，小米辣，生姜一起炒，随后加入料汁大火收汁，放入茄子拌匀

菜谱创建时间：2025-05-14 20:22:47