完美复刻✨卤菜摊的味道

作者： 是爱吃的小土豆呀

分享卤味的拌料 怎么卤 另外一个菜谱有讲到

用料

• 猪耳朵 随意
• 猪皮 随意
• 大蒜沫 多一点点
• 食用油 多一点点
• 辣椒粉/碎 多一点点
• 生抽 多一点点
• 蚝油 多一点点
• 芝麻香油 一点点
• 松茸鲜 一点点
• 花椒粉 一点点
• 孜然粉 一点点
• 香葱/香菜 一点点

完美复刻✨卤菜摊的味道的做法步骤

步骤 1

加热油温至快要冒烟 关火 放入大蒜 辣椒 拌匀爆香一下 再加入上述所有调料 拌匀即可！ 起锅时根据自己口味 如果淡了加点生抽 辣味不够再加点油辣椒

步骤 2

出锅撒葱花！开吃！超好吃！

菜谱创建时间：2025-05-11 12:09:30