素汤面

作者： 茶水部部长

周末在家懒得动，中午吃什么呢，想想还剩下点胡萝卜番茄娃娃菜，随便凑活一顿做碗面条吃吧，没想到非常美味而且营养应该也全面了吧~~~做法太简单了，怎么做都好吃呢O(∩_∩)O~~越来越喜欢番茄这个小家伙了，几乎可以和任何蔬菜完美融合，酸鲜美味，一大碗下去，整个人都热乎了~~

用料

• 胡萝卜
• 娃娃菜或白菜
• 番茄
• 鸡蛋
• 面条

素汤面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切丝儿，娃娃菜洗净切丝儿，番茄洗净切成小块。

步骤 2

上油加热（稍微多加一点，因为后面就不加油了），加两瓣蒜，我还加了点花椒很香（其实还想加辣椒，可惜最近牙龈肿的厉害T^T）

步骤 3

把胡萝卜丝和娃娃菜根部倒入锅中翻炒几下，再放入番茄翻炒出汁，最后放入娃娃菜叶子。翻炒均匀后加入半碗水，加盖炖一会（可以加个蛋，也可以不加）等汤变浓。这样，汤头就做好啦~~

步骤 4

汤头内加入一大碗水（根据面量加哈），加盖烧至沸腾。沸腾后放入面，烧3-5分钟，放盐，鸡精调味，我还加了点六月鲜，感觉更美味了。

步骤 5

出锅后淋点香油，闻着就口水直流呀~~~呼啦呼啦一大碗全吃完了~~~真是简单又好吃！

素汤面的小贴士

蔬菜可以任意搭配，多放几种蔬菜也可以增加营养，麻油一定要滴哦，非常香呢，伴着老干妈吃也很好吃~~

菜谱创建时间：2012-12-23 15:01:01