芝麻叶（薄脆）——上树学飞

作者： 顾小宝哼

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋（酥脆的关键） 1只
• 盐 3克
• 黑芝麻 若干
• 红糖（增色，没有可不放或放点白糖） 15克
• 水 120克

芝麻叶（薄脆）——上树学飞的做法步骤

步骤 1

红糖用热水化开后冷却备用。 面粉➕盐➕黑芝麻➕冷却的红糖水➕鸡蛋，揉成面团。分成三个面团，醒面30分钟。

步骤 2

醒好的面团擀开，撒粉防粘，擀成大薄片，越薄越好，用擀馄饨皮的方法，擀面杖卷在面片上慢慢擀。

步骤 3

随意切成喜欢的形状。

步骤 4

高温油炸，不用复炸。

菜谱创建时间：2025-04-14 13:43:01