《⭐玛芬蛋糕》 所有干的材料混合均匀(抹茶粉) 湿的液体混合到乳化(没有水油分离) 步骤: 糖➕混合的粉(小苏打➕面粉➕盐) 鸡蛋液 ➕牛奶➕油 (或者牛奶换成水➕白醋) 手法:翻拌到没有干粉就行 基础步骤:空气炸锅预热 【以下分量可以做4个满纸杯】 黄油/玉米油 30g 低筋面粉100g 糖35g(抹茶得加糖) 泡打粉 3g 盐1g 鸡蛋50g 牛奶50g 120度15分钟 ➕150度 10分钟