南瓜烤奶

作者： 蜗牛de厨房

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 绵白糖 1小勺
• 柠檬汁/白醋 几滴
• 食用油 适量

南瓜烤奶的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，切掉顶部，用勺子在中间挖个洞，取出南瓜子，在切口一圈刷上一层食用油，放入空气炸锅180度烤10分钟

步骤 2

2个鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加入1小勺白糖、100克牛奶、几滴柠檬汁或白醋，再次搅均，过筛2次

步骤 3

将蛋液倒入南瓜中，先倒至南瓜一半的位置，空气炸锅，180度烤10-15分钟，晃动时蛋液看起来有部分凝固

步骤 4

倒入剩下的蛋液，继续180度烤10分钟左右

步骤 5

表面有点焦 ⭐️可以在蛋液开始上色时，包上锡纸再烤

步骤 6

分两次烤蛋液更能熟的透

南瓜烤奶的小贴士

空气炸锅脾性不同，温度设置需要自行把握，大概在180-190℃

菜谱创建时间：2025-04-02 13:31:40