蓝莓贝果

作者： heeheeCC

一共6个

用料

• 高筋面粉 300g
• 水 70g
• 干酵母 3g
• 白砂糖 15g
• 盐 3g
• 蓝莓酱 随机
• 馅料
• 奶油奶酪 50g
• 奶粉 15g
• 蓝莓酱 随机
• 烫贝果的水
• 水 2l
• 糖 50g

蓝莓贝果的做法步骤

步骤 1

1️⃣全部材料放厨师机3档无干粉，5档-6档6分钟 2️⃣分割6份，每份约85g，团圆，松弛30分钟 3️⃣把6份分别擀长方形，松弛3分钟，再依次放入馅料，卷起，松弛三分钟，头尾相连 4️⃣放入烤箱32°发酵20分钟 5️⃣烫贝果，正反各30s 6️⃣上火220°，下火200°，15分钟左右

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2025-03-31 21:30:13