青椒炒牛肉

作者： 沐杨

用料

• 牛肉
• 姜切切丝
• 辣椒切碎
• 蒜子切碎

青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切好，加入油（量多些）、姜、胡椒粉，拌匀腌制半小时

步骤 2

放油放花椒粒炒香，放入腌制牛肉及油、姜全倒入锅中翻炒，加盐，再加入酒或料酒，炒至断生，捞出备用

步骤 3

锅内放油，倒入切好的青辣椒，蒜子，加盐，翻炒至软，倒入炒好的牛肉再炒，加老抽、生抽炒一会儿，关火，加入胡椒粉，山胡椒油，（炒牛肉未放花椒粒就要再加花椒油），炒匀，出锅

菜谱创建时间：2025-03-30 17:45:13