布朗尼

作者： 汪汪_8omj

用料

• 黄油 75克
• 鸡蛋 2个
• 85%黑巧克力 100克
• 可可粉 3克
• 低筋面粉 75克
• 糖霜 30克
• 盐 2克
• 核桃仁 70克

布朗尼的做法步骤

步骤 1

打入两个常温鸡蛋，加入盐，可可粉搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀。

步骤 2

黄油，黑巧克力隔水开火融化完全后加入糖霜搅拌均匀。此次口感偏苦，太油，下次黄油调整至50克，黑巧调整为90克，糖霜调整为40克。

步骤 3

将面糊和巧克力糊混合搅拌均需后加入2/3的核桃仁，搅拌均匀。本次核桃仁太多，下次调整为40克即可。

步骤 4

倒入模具中用刮刀铺平后，表面撒上剩下的核桃仁。烤箱上下火180度，30分钟。感觉有点硬，下次调整为25分钟。

步骤 5

菜谱创建时间：2025-03-29 15:44:57