简易意大利面肉酱

作者： 耶利米

因为超市里的意粉酱都很贵而且配料里没有什么肉（这个是重点），所以守着菜市场的懒人就会想出自己的办法来……以上。

用料

• 猪肉馅 根据个人用量斟酌决定
• 洋葱 参考肉馅的用量自由配比
• 番茄酱 请自由地……总之放得越多颜色越浓味越重
• 糖 请自由地……用来平衡番茄酱的酸味
• 盐 少许
• 其他 如果你喜欢蘑菇，喜欢奶酪，喜欢……

简易意大利面肉酱的做法步骤

步骤 1

肉馅加入少量料酒稍微腌一下

步骤 2

锅烧热，放入适量食油（应能浸过洋葱末）略加热至中温

步骤 3

放入洋葱碎末煎炒出香味

步骤 4

放入肉馅翻炒打散

步骤 5

加入番茄酱、糖和盐，继续翻炒成糊状

步骤 6

完工，加入煮好的通心粉翻炒或者拿去直接浇在煮好的意面上

简易意大利面肉酱的小贴士

肉馅别剁得太黏，炒不开就不给力了……如果炒太干了的话，我是加点料酒在里面，或者多加点番茄酱或水应该也是可以的……吧……

菜谱创建时间：2012-12-21 14:45:13