老饭骨黄瓜溜里脊片

作者： litterniner

太好吃了，自己建一个食谱方便看

用料

• 里脊片 适量
• 黄瓜 适量
• 鸡蛋清 半个
• 姜 适量
• 盐 2g
• 蒜 （分两份
• 葱 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 小苏打 适量

老饭骨黄瓜溜里脊片的做法步骤

步骤 1

里脊逆纹切

步骤 2

黄瓜切片放入盐腌制（能让黄瓜更脆

步骤 3

放水，黄酒，足量盐，糖，味精，小苏打，蛋清，水淀粉腌制，最后封油

步骤 4

滑肉，肉熟后乘出

步骤 5

葱姜蒜爆香

步骤 6

放入肉和黄瓜

步骤 7

再放入少量白胡椒粉和蒜就可以出锅了

菜谱创建时间：2025-03-27 19:20:50