来一碗大红大紫的烧牛肉

作者： marblerun

罗宋汤少了圆白菜，灵机一动。味道比想象中美好😍

用料

• 牛肉 1片1-1.5磅
• 姜 三片切丝
• 大蒜 一瓣
• 料酒 两汤勺
• 盐 1茶勺
• 紫洋葱 1/2个
• 红椒 1个
• 胡萝卜 4根

来一碗大红大紫的烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备各种生的食材 切片/块

步骤 2

热锅加入适量橄榄油，爆葱姜，加牛肉翻炒，加盐翻炒，加料酒，继续翻炒知道牛肉表面没有血水

步骤 3

捞出牛肉用剩下的油和汤汁煎一下洋葱

步骤 4

加入胡萝卜丁🥕翻炒

步骤 5

加入红椒片翻炒

步骤 6

胡萝卜、红椒和洋葱加盐再翻炒一会。加牛肉回锅继续翻炒

步骤 7

如有粘锅加入少量的清水煮沸翻炒

步骤 8

翻炒均匀加入一小碗开水，最后一步-炖肉就开始了

步骤 9

看到牛肉块变小，胡萝卜和红椒都开始松软，刚才加入的清汤看上去已经粘稠并开始收汁差不多25-30 mins，就可以起锅了

步骤 10

菜谱创建时间：2025-03-24 07:33:02