金錢蛋

作者： Chef_Maggie

金錢蛋我是線椒和雞蛋分別炒。 先炒線椒，炒熟，盛起。 再炒雞蛋，雞蛋用線繞切。 之後，把線椒倒回去，加生抽，炒勻，盛起。 我感覺有點硬，後來我嘗試了裹麵粉用油炸，但好像還是直接煎對路。就是，煎出金色又不硬還是有點難，不知文火還是旺火。

用料

• 雞蛋 5個
• 線椒 1把
• 油 1湯匙
• 生抽 1湯匙

金錢蛋的做法步骤

步骤 1

「配菜」 線椒切丁。 雞蛋蒸熟、用線繞切成一片一片，大概6mm厚。

步骤 2

「炒」 如前言述。

菜谱创建时间：2025-03-21 19:01:20