炸酱面

作者： 睿哥兴弟麻麻

孩子语文课本上到了中国美食，小米粥，蒸饺，蛋炒饭都吃过，唯独没有吃过炸酱面，好吧，安排。

用料

• 手工面条 250克
• 水果黄瓜 1根
• 香菇 6朵
• 猪肉 150克
• 姜丝 适量
• 生抽 2茶匙
• 老抽 半茶匙
• 甜面酱 1茶匙
• 黄豆酱 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 清水 半碗
• 白糖 半茶匙

炸酱面的做法步骤

步骤 1

猪肉，香菇，生姜切碎备用

步骤 2

生抽两茶匙，老抽半茶匙

步骤 3

甜面酱，黄豆酱，蚝油一茶匙，白糖半茶匙

步骤 4

淀粉一茶匙加半碗水拌匀备用

步骤 5

热油下姜末爆香

步骤 6

肉放入炒至变色

步骤 7

放入香菇炒几下

步骤 8

放入拌匀的料汁，中火收汁到这个程度即可关火。

步骤 9

撒葱花（家里没有葱，用了蒜叶😄）

步骤 10

黄瓜洗净准备刨丝

步骤 11

黄瓜丝出来啦

步骤 12

水中少于盐，水开煮熟面条

步骤 13

熟面条，黄瓜丝，肉酱汁

步骤 14

拌匀分了一小碗给弟弟。

菜谱创建时间：2025-03-21 14:37:14