面包机——披萨

作者： 懒人爱美食

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶或水 190克
• 玉米油或黄油 10克
• 糖 10-15克
• 盐 5克
• 酵母 12克

面包机——披萨的做法步骤

步骤 1

以上材料面包机，按揉面面团，然后发面面团键，1个半小时就可以了！ 趁这个时间把鸡肉、牛肉、虾等肉切丁炒熟，把水果玉米蒸熟剥粒，火腿切丁，青椒、蘑菇等切丁切片！

步骤 2

发面面团排气揉光滑后，分4个或者11个，滚远后松弛30分钟，擀成圆形后（饼不能太薄边薄），卷下边，用叉子叉洞，发酵半小时！（可以用烤箱发酵-35度-15分）

步骤 3

烤箱风烤模式180度，10分钟将饼定型，稍微上黄即可，顺便把辣椒丁、蘑菇等蔬菜烤一下，这样就不容易出水了！

步骤 4

披萨饼考完定型后，出炉放木头上，抹酱，芝士少一点来一层，然后再放料，然后再放一层厚芝士！

步骤 5

万能酱：沙拉酱+番茄酱，这是常用的酱，可做水果、肉的披萨。 水果：香蕉（薄）+菠萝（小丁）+玉米粒 肉：青椒丁+玉米粒+火腿+炒熟肉（鸡肉丁、虾仁） 披萨酱：自己做可以再试下，配肉类的应该好吃 黑胡椒酱：配牛肉的好吃！

步骤 6

烤箱风烤模式180度，10分钟即可，因为面饼、料都是熟的

菜谱创建时间：2025-03-16 21:01:42