草莓乳酪蛋挞

作者： une_shanshan

甜品里面，蛋挞是我最爱的食物之一，酥脆的表皮配香甜的内馅，觉得这是特别美妙的口感，稍不管住自己，就可以吃下好多个，哈哈。 前几天逛超市发现草莓已经上市了，决定买些回来做次水果蛋挞，清香的水果，香甜的焦糖以及酥酥的表皮，我想这一定很好吃。

用料

• 挞皮 12个
• 全蛋液 150g
• 奶油奶酪 60g
• 牛奶 200g
• 细砂糖 50g
• 香草粉 少量
• 草莓 数颗

草莓乳酪蛋挞的做法步骤

步骤 1

制作挞水：将鸡蛋打入碗中，加细砂糖搅拌均匀。

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀。

步骤 3

奶油奶酪室温软化后加入其中。

步骤 4

用打蛋器将混合物搅拌均匀，加入少许香草粉。

步骤 5

将制作好的挞水装入模具中8-9分满。

步骤 6

220度，中层火，烤约20分钟左右，烤制表皮稍有焦糖色即可出炉，加入新鲜的草莓粒即可。

步骤 7

祝大家好胃口~^^

草莓乳酪蛋挞的小贴士

三尼小贴士：如果想吃再甜一点的，可以熬一点焦糖水倒在蛋挞表皮，配着水果一起吃， 我想味道也会很棒！

菜谱创建时间：2012-12-20 19:06:23