10分钟即煮即食无糖果酱万能配方

作者： 一只阿Mo

🫐看了🍠小羽小当家 的低糖版法式快手果酱，又快又好用，很适合做完一两天吃完，做个代糖果酱应该也没什么问题～ 📝 水果：代糖：柠檬汁 1:0.2:0.05 125g:25g:6.25g 🌟果酱要煮出胶，煮掉果酸，混合在其他食材中才能没有异味。 柠檬汁必不可少，很提味，果酱颜色也会更鲜亮，还有防腐作用。 代糖后味不足，所以放了20%。如果用白砂糖15%也可以。代糖我用的赤藓糖醇，第二天用没出现翻砂现象，木糖醇不建议，遇冷翻砂。 看到其他博主用苹果汁代替糖做无添加天然果酱，改天试试味道～

用料

• 水果：糖：柠檬汁 1:0.2:0.05

10分钟即煮即食无糖果酱万能配方的做法步骤

步骤 1

蓝莓和糖煮到水分收浓，加入柠檬汁，滴一滴到水中不散即是好了。

菜谱创建时间：2025-03-13 22:40:54