草莓酵素脆皮吐司🍞

作者： 谦妈厨房

最近迷上了水果酵素，然后各种酵素液可以做美味吐司🍞，今天先来个草莓🍓味，烤好后颜色粉粉的太有食欲了

用料

• 草莓酵素液230克
• 高筋粉300克
• 酵母3克
• 盐4克
• 橄榄油油10克

草莓酵素脆皮吐司🍞的做法步骤

步骤 1

200克的草莓，纯净水500克，50克白糖

步骤 2

装好放在温暖的地方，等发酵

步骤 3

步骤 4

等草莓酵素很多泡泡的时候就可以用了，过滤掉草莓，酵素倒出来，用不完冰箱冷藏，一周内用完

步骤 5

所有材料混合，厨师机揉面，打出光滑薄膜就行，然后发酵，一发后整形，不要排气不要排气，轻轻的擀开卷起来，入吐司模具二发

步骤 6

二发到十分或者九分满，烤箱上火160度，下火200度，中下层烤20分钟，这个根据自己家烤箱温度决定，我这个三能吐司盒基本上，20分左右差不多了

步骤 7

出炉，外脆里嫩

步骤 8

看组织，是我喜欢的

菜谱创建时间：2025-03-12 12:05:42