传统姜枣茶

作者： 蓝蓝的海_sy_

调理气血，温中散寒 老姜（带皮）： 辛温，归脾肺经，温胃散寒，促进血液循环 红枣（去核）：甘温，归脾胃经，补中益气，养血安神 红糖： 甘温，归肝脾经，活血化瘀，中和姜的刺激性 桂圆肉：甘温，归心脾经，补益心脾，增强安神效果 枸杞：甘平，归肝肾经， 滋阴平衡，防温燥伤阴 茯苓粉：健脾利湿不滋腻

用料

• 老姜（带皮） 500克
• 红糖 200克
• 红枣去核 300克
• 水 2000毫升
• 枸杞 50克
• 桂圆肉 100克
• 茯苓粉 50克

传统姜枣茶的做法步骤

步骤 1

老姜洗净，放入豆浆机打成泥，加入2000ml,煮40分钟，过滤出姜汁。

步骤 2

红枣和桂圆肉打成泥，倒入姜汁小火煮1小时

步骤 3

加入红糖，枸杞，茯苓粉，继续熬煮40分钟 （ 至膏体挂旗，滴入冷水成珠不散）

步骤 4

灭菌保存 灌装：趁热装入灭菌玻璃瓶（八分满） -封存：倒置瓶体形成真空，冷藏保存 冷藏：0-4℃保存≤6个月（每次取用需用干燥勺子） 冷冻：-18℃分装保存≤1年（解冻后需煮沸一次） 变质判断：出现酒味或霉斑立即丢弃

步骤 5

服用指南： 1、阳虚怕冷 ：晨起空腹1勺（约10g）温水冲服 | 配合艾灸关元穴效果更佳 2、经期腹痛：经前3天开始，每日2次，月经量多者停用 3、脾胃虚寒：佐餐加入粥品或汤羹，避免与寒凉食物同食 配伍加减法： 1、气血两虚： 加阿胶粉30g（收膏前5分钟加入）增强补血功效 2、湿气重 ：加茯苓粉50g 健脾利湿不滋腻 3、失眠多梦 ： 加酸枣仁粉30g 养心安神助眠

步骤 6

禁忌人群： 1. 阴虚火旺者：舌红少苔、五心烦热者禁用 2. 血糖异常者：可用木糖醇替代红糖（比例1:0.6） 3. 皮肤病患者：湿疹、荨麻疹发作期慎用

传统姜枣茶的小贴士

此方经过 **三煎三滤** 工艺优化，最大限度提取有效成分。建议选用云南小黄姜+新疆若羌灰枣为原料，每年冬至前后制作最佳（阳气内敛，温补效果倍增）。

菜谱创建时间：2025-03-11 20:55:38