杨氏冰镇酸梅汤

作者： 小样打小狼

今年重庆的夏天40几度，热得让人受不了，来一杯自制冰镇酸梅汤解解暑，配料能熬差不多2升的量，食材药店网上都有卖

用料

• 乌梅 8颗颗
• 水 4升
• 甘草 6克
• 桑葚干 15克
• 山楂 30克
• 冰糖 200克
• 陈皮 15克
• 洛神花 20克
• 桂花 5克
• 薄荷 5克

杨氏冰镇酸梅汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，乌梅买的烟熏过的，不喜欢烟熏味的可以用普通没烟熏过的乌梅。

步骤 2

将除了冰糖以外的所有食材冲洗一下后，用1000毫升清水浸泡30分钟。

步骤 3

将浸泡好的食材带水直接倒入锅中，再往锅中另加2000毫升的清水。大火烧开后转小火熬30分钟，加入冰糖，小火再熬30分钟。

步骤 4

熬好放凉的酸梅汤放入冰箱冰镇或加入冰水块筒直太适合炎热的夏天了😀

杨氏冰镇酸梅汤的小贴士

酸放汤消暑开胃还抗疲劳，喜欢酸酸甜甜的口感的朋友们可以尝试!

菜谱创建时间：2025-03-09 21:26:17