黄瓜丝蟹柳糊塌子

作者： 妞妞的猪妈妈

用料

• 黄瓜 一根
• 盐 少量
• 鸡蛋 4个个头小的柴鸡蛋
• 蟹柳 5根
• 面粉 适量

黄瓜丝蟹柳糊塌子的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切成细丝

步骤 2

蟹柳棒切成细条条

步骤 3

加入少量的盐，将黄瓜杀出水分，打入四个鸡蛋

步骤 4

搅拌均匀静置半小时，这个时候，黄瓜已经会出了很多水了，加入适量的面粉搅拌成酸奶状，黄瓜出了很多水，没有再额外的加水，不要搅的太干，水量大一点，煎出来的比较软糯

步骤 5

将铁锅烧至冒烟，关小火，加入适量的食用油，倒入面糊，煎至两面金黄，没有流动的糊状

步骤 6

这个特别适合早餐吃，口感软糯香甜，有黄瓜淡淡的清香，和蟹柳的鲜甜，是比较清爽的

菜谱创建时间：2025-03-07 09:14:48