止咳化痰盐金桔

作者： 月光_kxwf

前几年无意中用吃剩下的金桔做了一次盐金桔，今年拿出来止咳很好，就买了有机金桔做了一份大瓶的，查了很多资料，都说越存越好，那就撸起袖子干就完了💪

用料

• 金桔 1000克
• 粗盐 300克
• 太阳 若干
• 翻动 若干

止咳化痰盐金桔的做法步骤

步骤 1

有机金桔，无需浸泡，只用清水洗净晾干即可

步骤 2

金桔和粗盐（最好用粗盐）比例为1:0.3 1.选品相完好的金桔。千万别选有缺口的，容易坏，影响一整瓶咸金桔。 2.把金桔清洗干净，擦干水份，取出隔干静置待完全干燥。 3.把密封罐里外擦干，先放下一层粗盐，盖满瓶底约三分之一，再放一层金桔。再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着金桔，重复以上步骤至整瓶盛满，面层是盐并略为摇动。 4. 拧紧瓶盖，刚开始需要经常翻动金桔（密封状态下，晃动瓶身即可），以保证每粒金桔都能充分裹匀盐水，✋～划重点～天气好有太阳的时候，🌞放在太阳底下晒太阳，以便让金桔快速出水，直至盐水莫过金桔，就可以放在阴凉处保存了，储存半年左右即可食用，日子越久效果越好。如水盖不过桔而冒顶，即要加盐，任何时间金桔都不能外露于盐水外，否则易发霉。

步骤 3

几年前的和刚腌制的，腌过的盐水可以继续腌制使用哦

菜谱创建时间：2025-03-04 15:10:44