热锅凉油,放入白菜叶 注: 1.洗白菜时,只洗最外面,去除泥沙即可 2.炒青菜,最重要的就是控制水分,防止炒变成煮
全程大火快速翻炒,多放醋,放少许酱油,放适量盐,少许糖,炒至八分熟后,淋入锅边醋后,出锅装盘