1.西蓝花和胡萝卜洗好切好焯水 2.猪肉切片用生抽和淀粉腌制一下,淋点油封住水分 3.准备蒜片姜片,红椒 4.下肉片炒变色,再下蒜片姜片和红椒 5.炒得差不多熟了,放入西蓝花和胡萝卜 6.翻炒至熟,加盐,生抽,鸡精,最后淋入水淀粉,翻炒一下出锅。