自改模具❗️椰香芒果奶酪蘑菇头麦芬 太绝了

作者： 败家子不败家

依然是简单快手的麦芬，烘焙小白可随意尝试，这次又炒了芒果酱，上次的芒果麻糍就特别好吃，这次想与麦芬搭配下，依然是出乎意料的好吃！ 还是用锡纸自改的模具，把锡纸在模具中外扩就可以做出大蘑菇头啦！ 🥭配料～3 个量 🥭芒果酱 芒果 140g |代糖 10g 🥭芒果奶酪 芒果酱 100g | 奶油奶酪 40g 🥭酥粒 黄油 3g | 奶粉 2g | 椰蓉 2g | 低筋面粉 4g 🥭麦芬 牛奶 102g | 全蛋液 60g | 玉米油 57g | 代糖 36g | 玉米淀粉 18g | 奶粉 18g | 泡打粉 6g | 低筋面粉 96g 🥭装饰 耐高温巧克力～适量| 椰子片～适量

用料

• 🥭配料 3 个量
• 🥭芒果酱
• 芒果 140克
• 代糖 10克
• 🥭芒果奶酪
• 芒果酱 100克
• 奶油奶酪 40克
• 🥭酥粒
• 黄油 3克
• 奶粉 2克
• 椰蓉 2克
• 低筋面粉 4克
• 🥭麦芬
• 牛奶 102克
• 全蛋液 60克
• 玉米油 57克
• 代糖 36克
• 玉米淀粉 18克
• 奶粉 18克
• 泡打粉 6克
• 低筋面粉 96克
• 🥭装饰
• 耐高温巧克力 适量
• 椰子片 适量

自改模具❗️椰香芒果奶酪蘑菇头麦芬 太绝了的做法步骤

步骤 1

芒果切丁与代糖中小火翻炒

步骤 2

炒至粘稠放凉备用

步骤 3

芒果酱与奶油奶酪拌匀

步骤 4

挤入模具中冷冻定型 或用保鲜膜

步骤 5

用长条锡纸在模具中按压出蘑菇头纸托

步骤 6

用锡纸外扩

步骤 7

酥粒所有材料抓拌均匀备用

步骤 8

牛奶，玉米油，蛋液搅拌均匀

步骤 9

放入代糖拌匀 再加入粉类搅拌成糊状

步骤 10

挤入 9 分满，放入芒果奶酪馅再挤入 12 分满

步骤 11

表面撒酥粒和装饰

步骤 12

提前预热烤箱 175 度 30 分钟 上色满意加盖锡纸，椰子片容易上色

步骤 13

松软可口，搭配个咖啡☕️这下午茶完美！

步骤 14

好吃😋

菜谱创建时间：2025-03-03 09:27:33