炸糖棋子

作者： 三小只de饲养员

这是我家长二月二餐桌上必吃的一道小吃

用料

• 鸡蛋 45克
• 水 45克
• 白糖 45克
• 植物油 25克
• 普通面粉 230克
• 白芝麻 15克

炸糖棋子的做法步骤

步骤 1

所有食材揉成一个面团，醒发15分钟

步骤 2

醒发好的面团擀成大薄片，越薄越酥脆，可以切成任何形状去炸

步骤 3

油温升到160下锅小火炸，或者是拿一根筷子扎下去开始冒密集小泡泡油温就可以了

步骤 4

当糖棋子飘上来后再炸一会观察颜色

步骤 5

炸到金黄色即可捞出

步骤 6

放凉之后才会脆，吃不完就放冷藏，3天吃不完放冷冻

菜谱创建时间：2025-03-02 20:51:17