藜麦无油无糖吐司（自用）

作者： 夭夭宝贝

一个450克或两个250克

用料

• 波兰种
• 高粉 25克
• 水 25克
• 酵母 0.5克
• 主面团
• 高粉 250克
• 盐 4克
• 酵母 3.5克
• 水 200克
• 波兰种 50克
• 藜麦（煮熟） 30克

藜麦无油无糖吐司（自用）的做法步骤

步骤 1

波兰种冷藏一晚发酵至两倍大，藜麦煮出芽放凉。 面团一发30度60分钟，折叠翻面 继续发30-60分钟。 折叠卷起。 二发至全满。 预热220度，喷水。

菜谱创建时间：2025-03-02 17:13:35