湖南米粉

作者： skymoon

用料

• 米粉 500g
• 鸡蛋 4个
• 猪肉 200g
• 酸豆角/卜豆角 100g
• 湿木耳 100g
• 葱 少许

湖南米粉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片或剁肉末，酸豆角、葱切碎，木耳泡发备用。 起油锅，先煎荷包蛋，再把码子炒好，都盛在碗里备用（这一步忘记拍照了）。

步骤 2

米粉切成宽条。

步骤 3

水烧开，放入米粉煮开两分钟，用筷子轻轻划散，焖一分钟，用勺子捞到碗里。千万别用筷子，米粉一夹就全断了。

步骤 4

加上码子，来一勺剁辣椒，搅拌，太香了。

菜谱创建时间：2025-03-02 08:55:36