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雜菜燉雞中翼的做法

雜菜燉雞中翼

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作者: 地球脫出
地球脫出
番茄蔬菜湯底的燉雞翅,冬日菜譜中的一絲春意,勇者游森林的治愈一品

用料

雜菜燉雞中翼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燒開一鍋水,放入數條蔥和雞翅汆燙,待浮沫漂起時関火

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馬上用冷水沖洗,去除雪藏的味道

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在平底鍋中用少許油爆香紅蔥頭

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

將脂肪較多的一面向下煎出油份,再翻面煎至差不多程度。最後放入一湯匙白酒在鍋中直接蒸發去除可能的腥味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半顆捲心菜切絲,和洗淨的舞菇與去蒂番茄放入小煲内,番茄可以去皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出調湯底的材料,番茄罐頭用來增添酸味,咖喱用來增添粘稠度與辣味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由於蔬菜會出水,集齊一切材料后放一罐頭的水就足夠了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜由冷水開始煮才能帶出甜味,煮開后放入雞翅,小火煮至你喜歡的程度

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓋在麵上吃

雜菜燉雞中翼的小贴士

如果想保持蔬菜的形狀,那就先煮湯料塊,后放入蔬菜。 如果希望湯汁吸收蔬菜的味道,就從冷水開始煮。

菜谱创建时间:2012-12-19 19:55:00
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