煲仔饭

作者： 忘记加盐的姜

用料

• 米 100-200克
• 水 120-240克
• 腊肠 1-2跟
• 鸡蛋 一个
• 碗汁
• 生抽 一瓷勺7-10克
• 老抽 一瓷勺7-10克
• 耗油 一瓷勺7-10克
• 糖 3-5克
• 盐 1克
• 水 一瓷勺7-10克

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡10-15分

步骤 2

备好碗汁和蔬菜鸡蛋

步骤 3

锅底涂油

步骤 4

可以直接把腊肠放进米里一起焖5分钟中大火，保持水沸腾。

步骤 5

然后捞出切片，提前烫熟清楚，豌豆玉米粒备用

步骤 6

第二个五分钟可以加入那个腊肠片，打进去鸡蛋。小火，记得前后左右转锅防止糊底。

步骤 7

第三个五分钟摆菜后两分钟加入碗汁，记得保持转锅，中间可以翻拌米饭。第三个五分钟结束后关火焖十分钟。

步骤 8

没来及拍照已经被小孩吃差不多了😂下次做再补拍。从第二个五分钟开始就要来回转锅，防止糊底。

菜谱创建时间：2025-03-01 21:29:09