中式 北京 烤虹鳟

作者： 仙女下凡做饭饭

怀柔那边经典美食 钓虹鳟金鳟家庭复刻 味道棒！做法也简单！万万没想到 搜不到这个菜谱！都是些西式的做法 看着也不太行！ 那我就自己写一个吧！

用料

• 盐
• 料酒
• 烤烧料
• 蒸鱼豉油
• 姜丝姜片
• 葱丝

中式 北京 烤虹鳟的做法步骤

步骤 1

得到一条金鳟鱼 开膛破肚 脑袋沿下巴剪开 肚子掏空

步骤 2

劈开 沿着脊梁骨剪 别断 另一面没拍照 肉厚的地方打花刀 捅过去也没问题 姜片 姜丝 葱丝 意思意思 盐 抹上 然后料酒 轻轻抹 然后蒸鱼豉油一点点 轻轻涂抹均匀 两面都要哦 撒上 烧烤料

步骤 3

翻出牛扒机 山姆那款 其实别的也行 电烤 或者 放火上铁盘 这个主要是能双面！ 预热 放进去姜片 完成预热后放鱼 调整好脑袋 压平

步骤 4

开烤香气四溢 中途可以打开加点料

步骤 5

做好了 装盘！再大点烧烤料也行

菜谱创建时间：2025-02-27 19:56:48