叉烧肉酱（叉烧包馅）

作者： 程戊妈

儿子特别喜欢吃叉烧包，外面买的又不放心，这才有了妈妈版叉烧肉酱👩‍🍳

用料

• 叉烧酱 3勺，小半瓶
• 梅肉/腩肉 1斤（一定要肥瘦适中哦）
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 八角 1粒（去肉腥味）
• 冰糖 一小块
• 淀粉水 少许

叉烧肉酱（叉烧包馅）的做法步骤

步骤 1

锅不放油，把切成小颗粒的肉煸出多余脂肪，放颗八角去味。

步骤 2

加入全部调味料，并用倒入适量温水没过肉，焖煮肉至软烂。最后加入淀粉水出锅～

步骤 3

🥳🥳🥳亲子时光🥳🥳🥳先把肉馅放冰箱冷藏，等猪油稍微凝固后再包。

步骤 4

步骤 5

好吃😋

菜谱创建时间：2025-02-26 21:18:54