冬笋炒粉肠

作者： 阿兰私厨

用料

• 冬笋 1只
• 粉肠 2段
• 配菜:青椒、红椒、姜丝、香葱、蒜头 少许
• 调料:淀粉、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、料酒 少许

冬笋炒粉肠的做法步骤

步骤 1

这是一道竹笋炒猪肠，制作方法如下： 预处理：将猪肠清洗干净，用料酒、姜片焯水后切段；竹笋切片焯水沥干；青红椒切丝备用。 炒制：锅中倒油，油热后放入姜片爆香，加入猪肠煸炒至表面微焦，再放入竹笋片继续翻炒。 调味与出锅：加入适量生抽、盐、少许糖调味，放入青红椒丝炒匀，炒至青红椒断生即可出锅。

菜谱创建时间：2025-02-26 20:43:55