饺子皮一片一片叠放,重叠的地方用水粘贴,然后放葱。 如果想吃大点的就多放几片,小一点的就少放几片。 如果想有滋有味的,可以葱拌调味料,胡椒粉什么的。我们家爸爸因为胃病不能吃胡椒粉刺激性的,所以没加! 然后沿着葱平行线卷起来,忘记拍照了。
卷成线条的饺子皮再卷成这样, 如花儿一般漂亮,人瞬间心情好了!
再把花花压扁,生活上所有的不满可以发泄一下!
把把饼两面刷油,煎!
因为是饺子皮,所以想吃脆脆的,可以多煎一会儿,不用放水!
因为饺子皮多,所以还做了拇指生煎。 以前也做过,只不过为了方便前一晚包好放着,第二天早上再煎,味道不怎么样!查了下,说是前一晚饺子皮水分有可能蒸发,味道有所降低。想吃好吃的就不能偷懒啊!
因为是煎的。所以要时刻关注火候