拌鸡胗

作者： o优比o

最爱肉肉的我, 拌菜里哪能少了肉肉腻! 最简单的拌菜噢!! 肉肉很Q噢！真好吃！

用料

• 鸡胗 半斤
• 料酒 1匙
• 盐 适量
• 辣椒油 1匙
• 麻油 适量
• 蒜 3小瓣
• 葱末 适量
• 糖 1匙
• 清醋 一瓶盖的量
• 芝麻 适量
• 花生碎 熟花生4粒, 压碎

拌鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净切成薄片, 花生压碎,葱和蒜切成末备用。

步骤 2

锅里放入适量的水，鸡胗冷水下锅，煮至变色，再捞出把水沥干后，放入小容器中。

步骤 3

把所有的调料放在一个小碗中，搅拌均匀后，倒入放鸡胗的容器中，搅拌均匀即可。

拌鸡胗的小贴士

鸡胗煮的时间不能过长，会硬的！个人感觉：把所有的调料、配料放在一起后，再放到想要拌菜中味道更好吃，更入味！这种方法适合于各种拌菜，也适合炒菜！

菜谱创建时间：2012-12-19 16:35:23