原味/抹茶/咖啡/巧克力/伯爵红茶 麦芬蛋糕🧁

作者： Lucy柳柳

6个量。烤箱上下火预热170°，25-30分钟。换成小蛋糕模具，烘烤时间减短10分钟。 抹茶麦芬蛋糕，抹茶粉20克替换低筋面粉20g。 巧克力麦芬蛋糕，（如果用甜巧克力，需减糖10克。）

用料

• #原味麦芬蛋糕🧁
• 低筋面粉 180克
• 玉米淀粉 20克
• 奶粉 40克
• 泡打粉 10克
• 鸡蛋 2个（110克）
• 玉米油 90克
• 牛奶 180克
• 糖 70-90克
• 盐 2克
• #抹茶麦芬蛋糕🧁
• （抹茶粉16-20克，代替 低筋面粉） 16-20克
• #可可麦芬蛋糕
• 可可粉40克，代替低筋面粉 40克
• #咖啡麦芬蛋糕
• 咖啡粉10克，代替低筋面粉 10克
• #伯爵红茶麦芬
• 红茶粉8-10克，代替低筋面粉 8-10克
• 朗姆酒 适量
• #巧克力麦芬蛋糕🧁
• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 20克
• 可可粉 30克
• 奶粉 30-40克
• 玉米油 90克
• 牛奶 160-170克
• 鸡蛋 2个（110克）
• 糖 80克
• 盐 1克
• 泡打粉 10克
• 50%黑巧克力（融化后加入面糊） 90克
• 巧克力豆/酥粒（洒面糊表面） 60克
• #酥粒
• ⭐酥粒：低粉80g➕杏仁粉20g➕奶粉10g➕糖50g➕黄油50g （可可/抹茶酥粒，替换10g低筋粉）

原味/抹茶/咖啡/巧克力/伯爵红茶 麦芬蛋糕🧁的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2025-02-24 17:42:23