秋葵蒸土鸡蛋

作者： 烟火小拾光

一人食，也可以吃得精致又满足，试试这道秋葵蒸蛋，给味蕾来一场温柔的邂逅。

用料

• 土鸡蛋 1个
• 秋葵 2根
• 盐 少许
• 酱油 1勺
• 温开水 1小碗

秋葵蒸土鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把秋葵仔细洗净后，切成约 3mm 厚的薄片。

步骤 2

将土鸡蛋打入碗中加入盐🧂，用筷子快速搅拌均匀，加入温水再次调匀。

步骤 3

用过滤网过滤，把切好的秋葵片轻轻放在蛋液中，盘子倒扣在碗上防止水蒸气入内，锅中水烧开后，放入蒸架，蒸 7 分钟，之后不开盖焖 2 分钟 。

步骤 4

时间到后取出，按照自己的口味淋上少许生抽，一道嫩滑爽口的秋葵蒸蛋就大功告成啦。

秋葵蒸土鸡蛋的小贴士

蒸蛋的时间不宜过长

菜谱创建时间：2025-02-22 21:59:15