香辣藕丁 香辣太阳蛋

作者： 黑手套TT

用料

• 藕

香辣藕丁 香辣太阳蛋的做法步骤

步骤 1

蒜切末，藕切大粒，线椒切段

步骤 2

热锅热油下鸡蛋煎两面焦一点

步骤 3

热水烧开下藕，煮3分钟，可以放几滴白醋防止氧化变黑。取出备用

步骤 4

准备碗芡：1.5勺盐 0.5勺味精 70ml左右水 1/3勺土豆淀粉

步骤 5

热锅冷油下蒜粒 放郫县豆瓣酱爆香，出颜色后下少许花雕酒激出红油，然后下藕翻炒均匀。下线椒粒，炸好的鸡蛋。 最后淋入准备好的芡汁。均匀出锅

菜谱创建时间：2025-02-20 20:28:32