椰蓉糯米糍

作者： 黄树叶子

老妈喜欢宁波圆子，给她尝尝这椰蓉味的糯米糍，果不其然咋不绝口!

用料

• 面皮用料
• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 35克
• 黄油 15克
• 馅料
• 椰蓉 15克
• 花生 45克
• 白糖 5克
• 芝麻（黑，白皆可） 15克
• 牛奶 170克（面皮里）

椰蓉糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉，玉米淀粉，白糖，牛奶充分搅拌至没有颗粒后用保鲜膜封好，扎上几个小洞。

步骤 2

水开后上锅蒸20分钟。

步骤 3

准备馅料，芝麻，花生，白糖，椰蓉，破壁机里打碎。

步骤 4

打好的馅料备用

步骤 5

蒸好的面皮放入黄油融化。

步骤 6

融化后把黄油捏入糯米里，可以放入食品袋里让糯米充分吸收。

步骤 7

将馅料包进面皮里，裹上椰蓉。做的时候手上涂点油，方便制作。馅料也可以用豆沙，芒果或者奶油，根据个人喜好吧！

步骤 8

做了12个糯叽叽

步骤 9

咬上一口，香喷喷，糯叽叽。

菜谱创建时间：2025-02-18 20:52:20