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松鼠桂鱼的做法

松鼠桂鱼

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作者: 扬帆凯旋
扬帆凯旋
酸甜适口,外酥里嫩,老少皆宜的松鼠桂鱼。

用料

松鼠桂鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桂鱼洗干净擦干水份。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除脊骨,鱼腹大刺,鱼尾不要切断。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切十字花刀,切至鱼皮处不断。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱姜水,料酒,盐,胡椒粉,腌十五分钟让鱼有个底味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改好花刀的鱼片胸鳍放入装有玉米淀粉的保鲜袋摇匀拍粉,抖掉多余淀粉,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4勺水,3勺蕃茄沙司,1勺白醋,1勺苹果醋,1勺糖,盐,味精,胡椒粉,调成糖醋汁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拍好粉的鱼胸鳍炸制金黄捞出控油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍好粉的鱼身也炸制金黄捞出控油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆成松鼠的样子。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖醋汁烧开,加水淀粉勾芡,加点炸鱼的油,让芡汁色泽更透亮。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芡汁淋在炸好的鱼身上,撒点水果丁。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸甜酥脆的松鼠桂鱼大人孩子都爱吃。😁

菜谱创建时间:2025-02-17 00:06:32
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