椒盐烧饼

作者： 1858yqq

用料

• 面粉 200克
• 发面旺 2克
• 泡打粉 2克
• 35度温水 130克

椒盐烧饼的做法步骤

步骤 1

粉类搅拌均匀

步骤 2

搅拌成絮

步骤 3

成团转移到面垫

步骤 4

来回搓

步骤 5

搓成光滑面团

步骤 6

擀压面团

步骤 7

继续擀

步骤 8

擀陈园

步骤 9

擀成方形放两勺油酥

步骤 10

三勺油、两勺面粉、一勺椒盐

步骤 11

抹匀表面撒面粉防止油酥溜达

步骤 12

卷起来，圈数决定饼的层数

步骤 13

搓长

步骤 14

分成五个剂子

步骤 15

两边按压

步骤 16

对折

步骤 17

四边捏薄

步骤 18

捏捏捏

步骤 19

如图开始包包子一样收口

步骤 20

先蘸水再沾芝麻

步骤 21

表面撒些面粉

步骤 22

先擀芝麻面再反过来擀另一面1cm厚9cm大小

步骤 23

200度烙热锅冷油烙芝麻那面表面喷油盖盖劳一分钟，4分钟之后翻面前五分钟盖盖。后面不要盖盖烙制两面金黄按压回弹就熟了

菜谱创建时间：2025-02-16 20:55:01