椒盐炸鸡翅

作者： 夏日的午后红茶

寒冷的冬天就想吃酥脆美味的炸鸡，点外卖要等一小时，油也有点不放心，自己在炸很方便，实现炸鸡自由✌🏻

用料

• 鸡中翅 8只
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生姜 几片
• 椒盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 面粉 50k克
• 淀粉 50克
• 椒盐粉 1勺
• 鸡蛋 1个

椒盐炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净切斜刀加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、几片生姜、椒盐粉、黑胡椒粉适量腌制30分钟

步骤 2

准备好50克淀粉、50克面粉、一勺椒盐粉混合均匀。打一个鸡蛋液备用

步骤 3

腌制好的鸡翅先蘸鸡蛋液，再蘸混合面粉，油锅油加热至160-180度

步骤 4

炸至金黄色捞出，然后复炸一遍就可以出锅了。外面酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，可以直接吃或者蘸番茄酱。都很美味。

步骤 5

看着就很有食欲，简单易操作，自己在家做比外卖吃着安全放心，味道也很赞👍

菜谱创建时间：2025-02-16 20:15:13