白馒头

作者： lex_xp2i

小朋友吃了两个，说太好吃了

用料

• 面粉 800克
• 盐 3克
• 白糖 40克
• 酵母粉 8克
• 水 480克

白馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，厨师机搅10分钟，如果没有厨师机就揉光滑，这一步决定了馒头白不白，不光滑的面肯定黑。

步骤 2

90克一个整形成馒头，醒发到两倍大，夏天30度以上天气，20分钟左右，冬天最好放烤箱里发酵功能20分钟。醒发非常重要，醒不好馒头发硬。醒好，上锅蒸10分钟即可

菜谱创建时间：2025-02-16 19:07:52