先做肉馅: 1,肉切块加入小葱放入绞肉机搅碎 2,分出一半肉馅放入锅中炒熟 3,生熟两份肉馅一起,加入肉馅所需要的调料搅拌均匀即可 面团揉到光滑,分成12份,依次包好肉馅,放入锅中醒发20分钟左右,(锅中水加热,余温醒发)面团醒发一倍大,冷水上锅蒸15分钟,再闷两分钟。
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